A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento e a Universidade Federal Fluminense (UFF) promoveram o Curso de Capacitação em Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Os mais de 120 alunos eram profissionais de 30 agroindústrias do setor cárneo (frigoríficos, fábricas de conservas e entrepostos de carnes e derivados) registrados no Serviço de Inspeção Estadual e universitários.
Gratuita e on-line, as aulas tinham o objetivo de capacitar pessoas para aplicação das boas práticas e normas de higiene na produção de alimentos próprios para o consumo.
Para mais informações, envie e-mail para: '[email protected]'.
Boas práticas com os alimentos
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