Dieta em 52 passos

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Sharon tem mais de 15 anos de experiência na área nutricional

Foto: Divulgação

Escrito pela nutricionista e blogueira americana Sharon Palmer, “Mude sua dieta em 52 passos simples” explica, com 125 receitas veganas, a importância de se alimentar diariamente de vegetais integrais, ou seja, que não sofreram processamento. Segundo a autora, uma dieta balanceada, sem ingredientes de origem animal, é a melhor maneira de manter a saúde e prevenir problemas cardíacos, obesidade, diabetes tipo 2, câncer, doença de Alzheimer, entre outras. O livro estimula a pessoa a melhorar sua alimentação escolhendo metas pessoais que variam de “vou comer pelo menos uma refeição à base de vegetais por dia” até “vou parar de consumir qualquer produto de origem animal. Sharon tem mais de 15 anos de experiência na área nutricional e destaca que “não se trata de ‘fazer regime’, mas sim de se comprometer com mudanças concretas e duradouras que funcionem para você”. Ela explica que seria importante abandonar a dieta repleta de alimentos processados, carnes gordurosas, sódio, gorduras saturadas e açúcar e incluir fibras, vitaminas e minerais que são encontrados nos vegetais integrais, dando mais valor aos produtos naturais. O leitor fica livre para traçar seu próprio caminho.